小米粥的做法营养功效解析
小米是一种非常营养的谷类食物，它富含的比大米还要高，而且脂肪、碳水化合物的含量都不低于麦子。今天我们就给大家介绍小米粥的做法有奶哪些，它有什么功效吧！
小米粥做法
原料：新鲜小米
做法：
1、小米洗净(不要超过三次，防止养分流失);
2、锅中放足量水，不可中途加水，烧开;
3、加入小米，搅一下锅，防止粘底;
4、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟;
5、待米成花状时，就可以出锅了。
小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米;治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，所以大家可以适当多吃哦，还想了解更多相关的知识介绍请看：